Trồng gừng trong chậu giúp bạn có gia vị tươi quanh năm và tận dụng không gian hiệu quả. Theo betapve.edu.vn, đây là cách trồng đơn giản, phù hợp khí hậu Việt Nam, mang lại củ to và giàu dinh dưỡng.
Chuẩn bị chậu và đất trồng lý tưởng cho gừng
- Chọn chậu: Sử dụng chậu nhựa hoặc đất nung có lỗ thoát nước tốt để tránh úng rễ. Kích thước lý tưởng cho một cây là 20-30 lít, giúp rễ lan rộng.
- Đất trồng: Trộn hỗn hợp gồm 50% đất vườn, 30% phân hữu cơ (như phân bò hoai mục) và 20% xỉ than hoặc perlite để tăng độ thoáng khí. Độ pH đất nên ở mức 6-7, hơi chua để gừng hấp thụ dưỡng chất tốt.
- Vị trí đặt chậu: Đặt ở nơi có ánh nắng nhẹ buổi sáng, tránh nắng gắt chiều để cây không bị cháy lá.
Hướng dẫn chọn giống và trồng gừng hiệu quả
- Chọn giống: Lấy củ gừng tươi, có mầm xanh, trọng lượng 50-100g mỗi củ. Ngâm nước ấm 24 giờ để kích thích nảy mầm.
- Trồng vào chậu: Đặt củ nằm ngang, chôn sâu 5-7cm dưới đất, cách nhau 15-20cm nếu trồng nhiều. Tưới nước nhẹ để đất ẩm.
- Thời gian trồng: Bắt đầu vào mùa xuân (tháng 3-4) để cây phát triển nhanh, nhưng có thể trồng quanh năm nếu kiểm soát nhiệt độ 20-30°C.
Bí quyết chăm sóc gừng trong chậu hàng ngày
- Tưới nước: Giữ đất ẩm nhưng không ứ nước, tưới 2-3 lần/tuần tùy thời tiết. Sử dụng nước mưa hoặc nước lắng để tránh clo.
- Bón phân: Mỗi tháng bón phân NPK loãng (tỷ lệ 20-20-20) hoặc phân hữu cơ như trà chuối lên men. Tránh bón thừa nitơ để tập trung vào củ.
- Phòng sâu bệnh: Kiểm tra lá thường xuyên, dùng nước pha tỏi ớt xịt nếu thấy sâu. Giữ chậu sạch sẽ để tránh nấm mốc.
Thu hoạch gừng và mẹo duy trì năng suất quanh năm
| Bước | Mô tả | Lưu ý |
| Thu hoạch | Nhẹ nhàng đào củ khi lá vàng úa, lấy củ to và để lại củ nhỏ. | Rửa sạch, phơi khô để bảo quản. |
| Tái trồng | Sử dụng mầm từ củ thu hoạch để trồng lứa mới ngay lập tức. | Thay đất mới mỗi 2 năm để tránh cạn kiệt dưỡng chất. |
| Duy trì quanh năm | Che chắn chậu vào mùa đông lạnh dưới 15°C bằng nilon. | Luân phiên trồng 2-3 chậu để có củ liên tục. |
Với cách trồng này, bạn không chỉ có gừng tươi mà còn tiết kiệm chi phí. Hãy thử áp dụng để vườn nhà thêm xanh tươi, và nếu muốn sáng tạo hơn, dùng lá gừng làm Decor tết độc đáo, mang không khí ấm áp vào dịp lễ hội.